Sans le pied de veau, cette terrine ne prendrait pas : sa gélatine naturelle dispense d’en ajouter. La queue de bœuf mijote longuement dans un litre de vin rouge avec carottes, poireau, oignons, ...
La châtaigne marque novembre, et ce ragoût de queue de bœuf l’associe à la poitrine de porc et à des saucisses pour un plat d’hiver copieux. Le vin blanc et le saindoux construisent le fond de cuisson ...
Ce complexe sportif genevois est notamment équipé de deux salles omnisports, de terrains de pétanque et de squash, d'un mur d'escalade ainsi que d’un vélodrome. Selon la loi cantonale en vigueur, il ...
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